ΓΕΥΣΙΓΝΩΣΙΑ HUGEL ΜΕ ΤΟΝ ΟΙΝΟΠΟΙΟ
Ο ίδιος ο Marc-Andre Hugel επισκέφθηκε το Warehouse, για να μας μυήσει στα κρασιά του οίκου του Famille Hugel.
Στη γευσιγνωσία στην οποία συμμετείχαν κάποιοι από τους σημαντικότερους επαγγελματίες του χώρου του κρασιού και γευσιγνώστες. Το workshop περιελάμβανε 6 ετικέτες του κτήματος της Αλσατίας και συγκεκριμένα: Riesling Classic 2015, Riesling Estate 2013, Riesling Grossi Laüe 2011, Gewurztraminer Classic 2014, Gewurztraminer Estate 2013, Gewurztraminer Vendange Tardive 2006. Συνδυάσαμε τα κρασιά με πλατώ τυριών και αλλαντικών, ταρτάρ τόνου, μαριναρισμένο σολομό. Η ιστορία της οικογένειας Hugel ξεκίνησε το 1639 και έκτοτε η επιχείρηση παραμένει, για σχεδόν 400 χρόνια, σε οικογενειακά χέρια! Ο οίκος αποτελεί ίσως τον κορυφαίο παραγωγό Αλσατικού κρασιού του οποίου τα κρασιά εξάγονται σήμερα σε περισσότερες από 100 χώρες.