Γευσιγνωσία ροζέ από Ξινόμαυρο

Μετά από το αφιέρωμα στη Μαλαγουζιά σειρά είχε το ροζέ από Ξινόμαυρο! Φιλοξενήσαμε μερικά εξαιρετικά δείγματα της ιδιαίτερης αυτής ποικιλίας.

Δοκιμάσαμε τυφλά και αξιολογήσαμε 11 εκδοχές, που μπορούν να συνοδεύσουν πιάτα όλες τις εποχές του χρόνου:

    • Ξινόμαυρο Γεροβασιλείου ΠΓΕ Επανομή
    • Ακακίες Κυρ Γιάννη ΠΟΠ Αμύνταιο
    • Ροζέ Κτήμα Φουντή ΠΓΕ Μακεδονία
    • Pink Rooster Κόκκινος
    • Rose de Xinomavro Θυμιόπουλος ΠΓΕ Μακεδονία
    • Ροζέ Κτήμα Άλφα ΠΟΠ Αμύνταιο
    • L’ Esprit du Lac Κτήμα Κυρ Γιάννη
    • Ξινόμαυρο Αρβανιτίδης ΠΓΕ Θεσσαλονίκη
    • Bijoux Κτήμα Χρυσοχόου Ημίγλυκος
    • Ξινόμαυρο Κατώγι Αβέρωφ ΠΓΕ Μακεδονία
    • Rose Wine Ξινόμαυρο Αϊδαρίνη